No momento inicial, a SOS Serra atuou de forma emergencial para ajudar famílias que estavam em situação de vulnerabilidade alimentar por causa da crise provocada pela pandemia do Coronavírus. Essa etapa de trabalho foi encerrada com quase 20 toneladas de alimentos distribuídas com a ajuda de parentes, amigos, conhecidos e voluntários.

A primeira parceria empresarial surgiu com a Ambev, em setembro de 2021. A campanha “Sempre Juntos”, da gigante cervejeira, teve como objetivo arrecadar 4 toneladas de alimentos a serem doados a instituições parceiras, entre elas, a SOS Serra, numa ação de troca de garrafas de cerveja por alimentos.

Em junho de 2021, a SOS Serra se tornou uma pessoa jurídica de direito privado, na forma de uma associação sem fins lucrativos, com assistência jurídica do escritório de advocacia Pinheiro Neto, do Rio de Janeiro.

Ao ser estabelecida como uma associação, a SOS Serra está apta a realizar convênios e parcerias com órgãos públicos, privados e outras instituições filantrópicas com transparência em relação à movimentação de recursos doados.

Em dezembro de 2021, a SOS Serra, em parceria com o grupo Alpargatas, realizou campanha de doação de 3.000 sandálias para pessoas necessitadas em Petrópolis. Uma das ações da campanha foi levar informações às comunidades beneficiadas sobre a importância da reciclagem do lixo e de materiais como a borracha, matéria-prima das Havaianas. Na campanha, 800 pares de sandálias foram trocados por cestas básicas (cada pessoa que comprou uma cesta básica por R$50,00 ganhou de brinde dois pares de chinelos). 400 famílias foram beneficiadas com as doações de cestas básicas provenientes da troca dos chinelos.